Call us

KOUDE VOORGERECHTEN

 

ENTREES FROIDES

* Carpaccio van Rundvlees met Basilicum, notensla en Parmesan
* Iberico Ham Pata Negra
16.00
20.00

* Carpaccio de Boeuf au Basilic , Rucola en Parmesan
* Iberico Ham Pata Negra 
*Gerookte Zalm 
16.00
* Saumon fumé
* Burrata , tomaat , rucola, olijfolie met basilicum en Balsamico parels
17.00
* Burrata, tomates, rucola, huile d'olive, perles de balsamico
* Gerookte Paling, Ganzelever , Structuren van Rode Biet en Appel 
18.00
* Anguilles Fumé, Foie Gras d'oie, Betterraves Rouge et Pommes
* 6 Zeeuws Oesters
17.00
* 6 Huîtres de Zélande

Warme VOORGERECHTEN

                      

ENTREES chaudes

* Vissoep
16.00
* Bouillabaisse
* Garnaalkroketten
18.00
* Croquettes de Crevettes
* Kaaskroketten
15.00
* Croquettes aux Fromages
* Scampi ’s op de Grill met Tartaar
17.00
* Scampi ’s Grillés au Tartare
* Scampi's met kruidenboter 
17.00
* Scampi's et beurre aux fines Herbes 
* Huisgemaakte Kroketten met Chorizo  
17.00
* Croquettes de Chorizo 


Één rekening per tafel
 
un compte par table

Visgerechten

 

Poissons

* Tomaat ( 2) met Grijze Garnalen
30.00
* Tomates aux Crevettes
* In de Roomboter gebakken Slibtongen met Frietjes
28.00
* Solettes Meunière et Frites
* Gegrilde Zalm, Béarnaise, Frietjes 

27.00

* Saumon Grillé , Béarnaise, Frites

* Paling Gebakken
31.00
* Anguilles Meunière
* Paling in het Groen
33.00
* Anguilles au Vert
* Paling in de Room

33.00
* Anguilles à la Crème
* Scampi ’s op de Grill met Tartaar
25.00
* Scampi ’s Grillés et Tartare
* Scampi 's in kruidenboter
                 25.00             * Scampi 's au Fines 
                                             Herbes
* Vissoep
* Kreeft Bellevue


 
28.00
35.00

* Bouillabaisse
* Homard Bellevue


Één rekening per tafel
 
un compte par table

Vleesgerechten

 

Viandes

* Mixed Vleesbrochette
27.00
* Brochette de Viande mixed , Grillé
* Ossehaas
28.00
* Filet Pure
* Rib-Eye Black Angus , 100 % graan gekweekt
31.00
* Rib-Eye Black Angus , 100 % élevé aux grains

* Châteaubriand met Warme Groentenkrans ( per 2 personen )
     31.00 p.p


*Châteaubriand,Bouquetière 

* Spaghetti Bolognese
  
* Hazerug Filet, Poivradesaus, Peer, Butternut, Veenbessen
Dauphine aardappelen met Amandelern 
 
* Fazant Brabançonne
 
* Hertekalf, saus van Zwarte Truffel, Boschampignons, Seizoengarnituur 
17.00

33.00


27.00

33.00



* Spaghetti Bolonaise
 
* Rable de Lièvre, sauce Poivrade, Airelles Pommes Dauphine aux Amandes

* Faisan Brabançonne

* Filet de cerf, Sauce aux Truffes Noir, Champignons Sauvage, Garniture 

 

Saus naar Keuze

 

Sauce aux Choix

* Béarnaise saus
3.00
* Sauce Béarnaise
* Champignon roomsaus
3.00
* Sauce Champignons Crème
* Maisonsaus
3.00
* Sauce Maison
* Peper roomsaus
3.00
* Sauce Poivre Crème
* Mayonaise, Ketchup of Tartaar
1.00
* Mayonnaise, Ketchup ou Tartare
Één rekening per tafel
 
un compte par table